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Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Dad : hot dogs on the docks

In Uncategorized on avril 21, 2016 at 12:35

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Le cadre est brut, industriel comme il se doit sur les docks de la Cité de la Mode et du Design.
Des murs couverts de carreaux blancs, de ciment, de grafs constituent avec les gros tuyaux d’aération  les elements of style de l’endroit.
On s’assoit sur des palettes de bois superposées avec option très gros oreillers en lin ou bien on opte pour une table de fer foncé.

Le personnel looké urban minimalist et très accueillant.

Nous sommes chez DAD et ses Terribles Hot Dogs.

L’ouverture de leur premier restaurant de street food est le résultat d’une aventure qui remonte à 2014.

Antoine Barthelemy et Stan Schwab directeur du traiteur Histoire des Sens s’associent pour développer un concept événementiel de hot-dogs à mi-chemin entre le classique américain et le savoir-faire français.

Les deux compères tournent dans les festivals, les salons, les événements et ouvrent un restaurant éphémère sur le Parvis de La Défense où ils servent plus de 5000 clients en 40 jours.

Apparemment la formule plaît.


DAD évoque une figure paternelle centrée sur l’essentiel et ouverte à la vie. C’est rassurant sans être étouffant.

DAD-street-food-hot-dog-veggie-spaluxetv

Bye the way, pas trop lourds les hot dogs ?
Nous avons testé la formule veggie.
Le pain est brioché, toasté, rien à redire, c’est bon. La saucisse se laisse manger mais n’est pas inoubliable.  On ne lui demande pas non plus. Côté garniture c’est roquette, tomates cerises, pickles, oignons frits et confits. Pour la sauce, il faut choisir entre barbecue au whisky, moutarde au miel, moutarde wasabi ou ketchup.
Pour l’accompagnement on opte pour les frites ou la salade,  toujours avec sauce au choix.
On aurait aimé un peu plus de garniture.
Notons que la bière est délicieuse et le dessert que nous avons choisi -un cookie Orco- est fourré de grosses pépites de chocolat … so miam !

Une adresse à noter si l’on a quelque chose à faire au Wanderlust ou si l’on se rend à une expo de la Cité de la Mode et du Design.

 

DAD Hot Dogs – Les Docks

Cité de la Mode et du Design

34 quai d’Austerlitz

75013 Paris

http://www.dadhotdogs.fr

 

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In Uncategorized on août 16, 2012 at 7:36

MonYogaChaud

Le Projet Afrique Yoga utilise le pouvoir de transformation du yoga pour autonomiser les communautés et changer des vies. En s’inspirant de la communauté mondiale du yoga en service actif, ils offrent des programmes efficaces et novateurs qui promeuvent la paix, améliorent le bien-être physique, émotionnel et mental, facilitent l’auto-suffisance, et créent des occasions d’apprendre et de contribuer pour les communautés de l’Afrique de l’est.

viaVision & Mission | Africa Yoga Project.

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In Uncategorized on août 16, 2012 at 7:33

Wink Wink of the Day

In Uncategorized on août 5, 2012 at 12:13
Wink Wink of the Day

Our thoughts look like birds and butterflies !

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BOTA BOTA : le bateau spa by Spaluxe.tv

In Uncategorized on juillet 25, 2012 at 6:37

Architectes et designers s’investissent de plus en plus dans les spas. A Montréal, le cabinet québécois Sid Lee Architecture a ainsi  transformé un traversier des années 50 en spa flottant. Hommage à l’architecture maritime, au clair et à l’obscur.

Voir la video sur spaluxe.tv :

http://www.spaluxe.tv/montrealquebec-bota-bota-le-bateau-spa-spaluxetv.html

Image

Bonjour !

In Uncategorized on juillet 25, 2012 at 3:38

Bonjour !

Wink Wink petit clin d’oeil !

Sirène, créature de l’eau … et de photoshop !

In Uncategorized on juillet 25, 2012 at 3:28

SIrène, créature de l'eau Une des « Beauties & Water » que je vous réserve !