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Dad : hot dogs on the docks

In Uncategorized on avril 21, 2016 at 12:35

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Le cadre est brut, industriel comme il se doit sur les docks de la Cité de la Mode et du Design.
Des murs couverts de carreaux blancs, de ciment, de grafs constituent avec les gros tuyaux d’aération  les elements of style de l’endroit.
On s’assoit sur des palettes de bois superposées avec option très gros oreillers en lin ou bien on opte pour une table de fer foncé.

Le personnel looké urban minimalist et très accueillant.

Nous sommes chez DAD et ses Terribles Hot Dogs.

L’ouverture de leur premier restaurant de street food est le résultat d’une aventure qui remonte à 2014.

Antoine Barthelemy et Stan Schwab directeur du traiteur Histoire des Sens s’associent pour développer un concept événementiel de hot-dogs à mi-chemin entre le classique américain et le savoir-faire français.

Les deux compères tournent dans les festivals, les salons, les événements et ouvrent un restaurant éphémère sur le Parvis de La Défense où ils servent plus de 5000 clients en 40 jours.

Apparemment la formule plaît.


DAD évoque une figure paternelle centrée sur l’essentiel et ouverte à la vie. C’est rassurant sans être étouffant.

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Bye the way, pas trop lourds les hot dogs ?
Nous avons testé la formule veggie.
Le pain est brioché, toasté, rien à redire, c’est bon. La saucisse se laisse manger mais n’est pas inoubliable.  On ne lui demande pas non plus. Côté garniture c’est roquette, tomates cerises, pickles, oignons frits et confits. Pour la sauce, il faut choisir entre barbecue au whisky, moutarde au miel, moutarde wasabi ou ketchup.
Pour l’accompagnement on opte pour les frites ou la salade,  toujours avec sauce au choix.
On aurait aimé un peu plus de garniture.
Notons que la bière est délicieuse et le dessert que nous avons choisi -un cookie Orco- est fourré de grosses pépites de chocolat … so miam !

Une adresse à noter si l’on a quelque chose à faire au Wanderlust ou si l’on se rend à une expo de la Cité de la Mode et du Design.

 

DAD Hot Dogs – Les Docks

Cité de la Mode et du Design

34 quai d’Austerlitz

75013 Paris

http://www.dadhotdogs.fr

 

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Fashion Forward : trois siècles de mode

In #fashion forward, exposition, mode on avril 20, 2016 at 1:53

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Nous avons fait un beau voyage à travers les époques, les matières, les corps et les arts. Un voyage de trois siècles de la fin du 17e à nos jours. Voilà qui pourrait être la conclusion de notre visite à travers les grands temps de la mode.

La scénographie du musée des Arts décoratifs -qui fête les 30 ans de sa collection mode- met en valeur une sélection de 300 vêtements et d’accessoires emblématiques de l’histoire de la mode à travers une variété d’espaces et de décors.

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Christopher Wheeldon, ancien danseur étoile au New York City Ballet,  Jérémy Kaplan et Isabelle Vartan ont créé des moments de mode qui campent des scènes de vie propres à une époque. Ces scènes de vie intègrent les arts et le mobilier tandis que les poses expriment une sensualité et une vérité propres au siècle.

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L’absence de barrière renforce l’impression d’intimité avec les vêtements, les accessoires et le decorum.

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On se surprend à imaginer de curieuses histoires. Au début de l’exposition, des mannequins revêtus de vêtements du 17e siècle semblent jouer une mystérieuse scène. La marquise va-t-elle tirer l’épée du fourreau de son compagnon ? Pour en faire quoi ? Et quel rôle peut bien jouer le personnage en habits debout devant les portes ouvertes d’une armoire et de deux tableaux d’époque ?

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Parmi les affinités électives que la mode entretien avec les arts du décor, citons les boiseries 18e siècle, les papiers papiers peints panoramiques de Zuber, les dessins de Paul Tribe pour les robes de Paul Poiret.

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Jeanne Lanvin, Charles-Frédérick Worth -premier couturier à signer ses œuvres-, Jacques Doucet, Paul Poiret, Madeleine Vionnet, Gabrielle Chanel, Christian Dior, Yves Saint-Laurent … tous ont dialogué avec les arts et les artistes qui les entouraient.

L’exposition suit un ordre chronologique. Tout au long de la visite, on découvre des plateaux de crinolines, des socles de drapés Empire ou des scènes de robe volantes, à la française ou à l’antique …

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Encore une fois, les vêtements sont en « accès libre ». Seuls les accessoires – souliers,  minaudières, éventails, bijoux, petit singe témoin des entichements du moment- se donnent à voir derrière des vitrines.

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« Fashion Forward » s’achève comme un feu d’artifice par un bouquet final ou explosent les créations contemporaines les plus frappantes et leurs traînes : la consécration des marques, le règne des logos, la montée en puissance du directeur artistique.

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Sous la lumière naturelle de la verrière, on découvre ces créations perchées sur un socle blanc qui ressemble à la partie émergée d’un iceberg. 

 

L’histoire immergée de la mode fera peut-être l’objet d’une autre exposition.

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« Fashion Forward : 3 siècles de mode (1715-2016) »

Musée des Arts Décoratifs

107 rue de Rivoli

Paris 75001

http://www.lesartsdecoratifs.fr

 

Du 7 avril au 14 août 2016

Les 90 ans du Bristol : 6 moments d’extravagance distinguée

In #hotels de luxe, #soins du visage, Hôtel/Palace/Paris, Hotel/ Palace on août 6, 2015 at 5:56
Le Bristol fête ses 90 ans

Le Bristol fête ses 90 ans

Pour fêter ses 90 printemps, le Bristol convie ses clients à partager 6 moments de fête et de détente.
Des moments qui correspondent à l’histoire du palace, de l’extravagance des années folles aux frissons de l’interdit.

Garden party au Bristol / 50ème anniversaire

Garden party au Bristol / 50ème anniversaire

Ouverture des festivités le 21 juin par un brunch dans les jardins.
Garden party le 30, suivie d’une soirée guinguette le 9 juillet (brrr on s’encanaille au son de la valse musette) et d’un speakeasy le 10 (brrr on brave la prohibition comme l’ont vécu les Américains).

Après le break d’été, reprise des célébrations avec une journée bien-être le 20 septembre. Le spa offre d’excellentes prestations signées La Prairie dans un cadre sobre et chic. Et puis il y a la piscine et les pauses gourmandes au Jardin Français.

Voir notre article : http://www.spaluxe.tv/bristol-soins-sur-jardin.html

Journée bien-être le 20 otobre au Bristol


Journée bien-être le 20 septembre au Bristol

Pour clore l’anniversaire en beauté, un diner de gala dans une ambiance Gatsby le Magnifique se tiendra dans le Salon de Versailles le 24 octobre.
Tenue d’époque de rigueur pour déguster le menu spécialement conçu par le chef Éric Fréchon.

Dîner de Gala au Bristol

Dîner de Gala au Bristol

Le Bristol, 112 rue du Faubourg Saint-Honoré
http://www.lebristolparis.com